В рамках XVII международного экономического форума «Россия – Исламский мир: KazanForum», который пройдет с 13 по 15 мая, состоится знаковое событие в мире гастрономии. Впервые представители Туркменистана примут участие в III Международном конкурсе молодых поваров имени Юнуса Ахметзянова. Участие в столь масштабном мероприятии позволит молодым специалистам страны продемонстрировать богатство национальной кухни и уровень своего профессионального мастерства на мировой арене.

В кулинарном состязании сойдутся молодые профессионалы в возрасте от 16 до 25 лет из 18 государств, включая ОАЭ, Турцию, Иран, Саудовскую Аравию и страны СНГ. Наряду с Туркменистаном, в этом году в списке участников-дебютантов значится Иордания. Площадка форума станет местом обмена культурным опытом, где гастрономические традиции разных народов переплетутся с современными техниками приготовления пищи.

Главной интригой соревнований станет формат «черного ящика». Участники узнают состав набора продуктов только непосредственно перед началом готовки, не имея возможности подготовиться заранее. Такой подход призван выявить наиболее талантливых мастеров, способных сохранять хладнокровие в условиях ограниченного времени и проявлять креативность при работе с незнакомыми сочетаниями ингредиентов.

Помимо основной соревновательной части, организаторы подготовили насыщенную программу для гостей форума. Посетители смогут продегустировать блюда исламского мира, приготовленные казанскими рестораторами по аутентичным рецептам стран-участниц. Каждый день мероприятия будет завершаться фестивалем восточной культуры, включающим мастер-классы, лекции и музыкальные выступления, что подчеркнет объединяющую силу кулинарного искусства.