В преддверии двух значимых дат — 34-летия Независимости и 30-летия Постоянного нейтралитета Туркменистана — Посольство страны в России провело оригинальный культурный проект, посвящённый национальной кухне.

Совместно с известным российским кулинарным экспертом и телеведущим Станиславом Ханкишиевым был снят специальный выпуск, в котором показано гостеприимство и богатство традиционной туркменской кухни.

Этот проект стал отражением усилий Национального Лидера туркменского народа, Председателя Халк Маслахаты Гурбангулы Бердымухамедова по сохранению культурного наследия, а также последовательной политики Президента Сердара Бердымухамедова в этой сфере.

Главным героем кулинарного выпуска стал один из самых самобытных туркменских блюд — дограма. Этот сытный суп, не имеющий аналогов в других кухнях Центральной Азии, готовится из хлеба, отварного мяса и лука.

Приготовление блюда основывалось на рецепте из книги «Изобильный туркменский дастархан», изданной по инициативе Национального Лидера. По традиции, хлеб руками разламывается на мелкие кусочки, смешивается с мясом и луком, после чего всё заливается наваристым бульоном. Подача — в большой деревянной чаше.

Кулинарная культура Туркменистана — это неотъемлемая часть богатейшего наследия, куда также входят знаменитые ковры, музыкальные инструменты, порода алабай и ахалтекинские скакуны. Всё это вызывает искреннее восхищение в мире.

Посольство Туркменистана в РФ поздравило соотечественников и друзей с предстоящими торжествами, пожелав изобилия за столом, крепкой дружбы народов и прекрасного аппетита.