Плейлист
Австралийские ученые разработали метод заваривания кофе с помощью ультразвука
23 Июн. 18:25Специалисты Университета Нового Южного Уэльса в Сиднее совершили прорыв в индустрии кофе, разработав устройство, способное готовить эспрессо без использования горячей воды. Процесс экстракции вкуса и аромата из кофейных зерен происходит за счет высокочастотных колебаний, создаваемых специальной ультразвуковой установкой. Звуковая волна мгновенно проходит через спрессованный молотый кофе, обеспечивая полноценное заваривание.
Новая технология ориентирована на оптимизацию расходов кофейных сетей и крупных производителей готовых баночных напитков. Главным экономическим преимуществом метода стало отсутствие необходимости нагрева воды, что снижает потребление электроэнергии в процессе приготовления примерно на семьдесят пять процентов. Кроме того, технология сокращает время производства популярного холодного кофе (колд-брю) с двадцати четырех часов до всего трех минут.
По заявлениям разработчиков, полученный с помощью ультразвука напиток по плотности и вкусовым характеристикам полностью идентичен классическому эспрессо. При этом, в отличие от стандартных альтернативных методов заваривания, данный кофе обладает гораздо меньшей горечью. Инновация способна значительно ускорить обслуживание клиентов и снизить себестоимость производства напитков.
Читайте еще
Компания SpaceX объявила о намерении провести первый испытательный орбитальный полет сверхтяжелой ракеты Starship (миссия Flight 14) 22 сентября. 75-минутное пусковое окно откроется в 8:15 по восточному времени (в 17:15 по ашхабадскому времени). Запуск будет осуществлен со космодрома SpaceX Starbase в Южном Техасе.
Для 124-метровой ракеты, впервые стартовавшей в апреле 2023 года, этот полет станет 14-м по счету, причем предыдущие 13 запускoв были суборбитальными. В ходе 14-й миссии корабль должен впервые достичь орбиты. На борт планируется загрузить 26 спутников Starlink V3, три из которых оснащены камерами для съемки теплозащитного экрана верхней ступени после отделения.
В случае успеха корабль совершит шесть витков вокруг Земли на высоте около 275 км и примерно через 10 часов после старта приводнится в Тихом океане к западу от Чили. Первая ступень Super Heavy приводнится в Мексиканском заливе примерно через семь минут после старта; отлов ускорителя и корабля башней в этом полете не предусмотрен.
Главная цель миссии — успешный выход Starship на орбиту. Это откроет новый этап в создании полностью многоразовой системы и регулярном выводе спутников Starlink V3, тогда как процедура захвата башни и дозаправка на орбите будут протестированы в последующих запусках.
Блиц